马蹄竹蔗浸羊肉可以通便

文章来源:健康时报 2019-01-24 15:58

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冬日温补,免不了今天泛起口干口苦、大便秘结等状况。便秘者可常煲“马蹄竹蔗浸羊肉”这款汤:取羊肉250克、猪排骨两根、马蹄6~8个、竹蔗150克、玉米100克、生姜过多、食盐大量。马蹄去皮切块;竹蔗去皮切小段;玉米去衣后切块;羊肉剔去筋膜,切薄片备用;猪排骨斩件焯水。净水下锅,煮沸后加入马蹄、竹蔗、生姜及猪排骨,大火煮开后改小火煮40分钟。预备食历时,再放羊肉片烫熟就可。

  方中,竹蔗是甘蔗的一种,味甘而性凉,无益气补脾的造诣。马蹄可润肺化痰、降血压、整肠通便、清热生津,分外适用于大便干燥、临时抽烟的人群。本汤清补,性味和蔼,煎煮光阴较短,也切当爱情吃羊肉,但又怕上火及尿酸较高的患者。注意先煮马蹄竹蔗,再煮肉,既保持肉的鲜嫩,又膨胀煎煮工夫,减少嘌呤孕育发生。▲

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