文章来源:健康时报 2019-02-10 23:06
资料：荞麦50克、燕麦50克、小米30克、冬笋100克、胡萝卜半根、萝卜干30克、紫菜(干)30克、盐少许、水适量。
做法：荞麦、燕麦和小米洗净后浸泡一晚；紫菜用冷开水泡开，胡萝卜削皮切丝，萝卜干切粒；冬笋切成丝，用滚水焯后备用；锅里问鼎水(约两升)，煮开后放入荞麦、燕麦和小米一起煮熟，其间要赓续用勺子搅拌锅底。谷物煮软后，可参加冬笋丝、萝卜干粒、紫菜和胡萝卜丝，转小火煮至全熟。最后列入少许盐调味即成。
养分代价：紫菜属海藻类，含有大批水溶性纤维，有助胆固醇排挤体外，它还是矿肉体硒的根源，这类养分素存在抗侵蚀感化，有助抗御脂肪腐蚀，削减血脂聚积在血管壁上；荞麦与燕麦里的亚麻油酸，属不饱与脂肪酸，时常食用有助低落心脏病和中风的风险。团体来讲，血脂高的人或许常喝这款杂锦荞麦粥。▲（澳大利亚注册营养师曾绮媛）
