文章来源:健康时报 2019-02-19 12:00
虾酱是用各类鲜虾加盐发酵后制成的一种酱料,以鲜味咸香且咸度适中的为下品。虾酱与烧肉共烹,甘旨醒胃,此顶用姜丝、白胡椒碎和陈皮丝作为调味的主要佐料。
材料:烧肉350克,豆腐一块,虾酱、葱花、姜丝、陈皮丝、白胡椒粉和花生油各适量。
做法:起首将豆腐切薄片铺在碟上,再将烧肉切两厘米厚度,以后与全数原料拌匀,放入蒸炉蒸8分钟,着末撒上葱花便可。
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