文章来源:健康时报 2019-03-06 16:22
排骨的做法多样化,家常做法的最受欢迎,到场栗子焖煮是其中之一,完成前加之豆角卓异也令菜式的食味越发丰盛。
原料:排骨400克,豆角200克,栗子150克,姜片25克,拍蒜15克,生抽、米酒、蚝油、盐、花生油各过量。
做法:排骨洗净切3厘米块状,豆角洗净切段;开锅下油把排骨煎至两面金黄,煎的中途到场油、生抽上色,蘸少量米酒;退出栗子,倒入适量水,加盖焖煮15分钟;再染指豆角和蚝油,以盐调味,收汁便可。
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