果蔬存储七个妙招

文章来源:健康时报 2019-03-27 22:21

【字号 打印分享收藏
买回家的果蔬短年光吃不完,理应怎样糊口生涯呢?旧日,美国《读者文摘》杂志刊文总结“果蔬存储小妙招”,可供各人参考。
 
香蕉挂着存。让香蕉等瓜果童稚的是一种叫乙烯的气体,它是导致香蕉表皮变黑的“罪魁祸首”。随着香蕉稚气,开释的乙烯愈来愈多。以是,管制香蕉附近的乙烯,就能掌控它的幼稚速率。采摘时越童稚、生计温度越高,乙烯发作得越快。以是,把香蕉挂起来,维持通风良好,可让制造生的乙烯随风飘散,从而延缓香蕉的朽迈。
 
黄瓜零丁寄存。许多果蔬,比方西红柿、香蕉与甜瓜等,会解放乙烯气体。黄瓜对乙烯气体超级迟缓,因而需要独自贮存,否则简单加速变质。
 
根菜要放保鲜袋。胡萝卜、白萝卜、莲藕、马铃薯、甜菜根、红薯和山药等根类蔬菜,应该装进保鲜袋,放在阴凉的处所大要冰箱冷藏室保管,不然会很快变软变欠佳。
 
浆果存前先用醋水“浸泡”。蓝莓、草莓等浆果容易急迅软化和发霉蜕变。为了拖延时间浆果保鲜年光,不妨冷藏前用1∶3的醋水浸泡斯须,然后捞出来冲洗干净,沥干水后放入冰箱留存。醋可杀死浆果上的细菌,有助提防霉菌成长,拖延时间保质期。
 
芹菜包层铝箔纸。芹菜在冰箱中存放久了会由于失去水份而变软。将芹菜归并,荡涤好,待根茎控干水后,用铝箔纸包裹紧,再放入冰箱,保鲜期可长达几周。假如用塑料袋包裹芹菜,会使乙烯无法排出加速其老化。
 
西红柿常温放。钻研缔造,低温下,西红柿中与发作馥郁物质无关的基因就像被“冻僵”了,使馨香精力的产出大大减少,导致其丰姿大打扣头。西红柿放在常温下储存就可。
 
蘑菇用纸袋装。蘑菇最怕受潮,放在冰箱里简单变得黏糊糊。若是用塑料袋装蘑菇,简单招致水分没法披发,进而加速霉变。将蘑菇生活生计在硬纸袋中,可以很好地计划蘑菇蜕变标题问题。
 
上一篇:有点缺陷的美食
下一篇:后厨不能乱来
Copyright © 1999-2016 HealthTimes All Right Reserved
温馨提示:如果您有任何健康问题均可到网上咨询,向全国专家提问!
本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系