中午带饭,用罐头保存法

文章来源:健康时报 2019-03-30 19:51

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外卖不健康、食堂不同口……不少上班族开始带饭。但是,多数人只能前一天早晨做好饭,今天不日带到单元,鲜活度大打扣头。对此,中国注册养分师陈彩霞推荐了一种带饭的方式——罐头生计法。
 
什么叫罐头生活生计法呢?简单说,便是行使罐头能够一时生计的道理,采用杀菌隔菌的门径,把内中的细菌杀死,同时包装封严,让轮廓的细菌进不去,里面的食品就能安全又鲜嫩了。详细办法是:塑料饭盒和盖子用热水烫一下,今后将刚出锅的饭趁热装进去,盖子盖上后,过一下子再放入冰箱。此时,因为气压感化,塑料饭盒的盖子会瘪进去。可以最大水平防止外部微生物进入。假设盖子兴起来,就注明内部也曾漏气,食品再也不新鲜了。
 
这种办法固然能保鲜,但越日塑料饭盒的盖子较难掀开。针对这类状况,陈彩霞建议用热水淋一下,可以或许用用具将饭盒边沿鉴戒地翘开一个bug;也可以把盒盖四周的扣掀开,放在微波炉里加热一分钟,内中的饭菜温度回升、氛围压力受热汲引以后,负压基础撤销,人造就能轻松打开盒盖。也可以选择玻璃材质且有排气口的饭盒,将排气口打开后再开盖。
 
其它,选塑料饭盒,专家倡议要留意如下几点:1.具备保险标识。2.微波炉加热温度可达120℃以上,检查塑料饭盒标注耐热温度,最佳能够逾越该温度。今朝聚丙烯材质(PP)较为拘泥,耐热温度高,在加热过程当中不会释放无害物资。3.抗御加热高油菜品。油的沸点较高,容易与塑估中的塑化剂相溶,孕育发生有害物资。4.微波炉加热要将饭盒盖翻开,抗御无害物质在封闭空间内解放,减少对身体的危害。▲(记者 李 爽)
 

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